Industri nyheder

Maksimering af friskhed i fisk og skaldyr: Kraften ved vakuum termoformende emballage

Som hengivne skaldyrelskere værdsætter vi den uovertrufne friskhed af en lækker grillet fisk, saftige rejer eller marineret laks.

Fjernelse af ilt fra emballage er den største fordel ved vakuumpakning.

Den termoformende emballeringsteknik involverer støbning af en plastikplade til en bakkeform ved hjælp af varme.

Temperaturregulering er et afgørende aspekt ved fastlæggelsen af holdbarheden af emballerede fødevarer

Sørg for, at arbejdsområdet er rent og støvfrit for at undgå forurening af emballagematerialet.